Moulin de Colagne flours

We offer two flour lines at Minoterie de Colagne. The first, under the Moulin de Colagne brand, includes a wide range of organic and conventional flint millstone flours.

Millstone flours of unique character that retain all the nutritional properties of wheat germ.

See organic certifications

Haubanne flours

Nous proposons également des farines de cylindre réalisées à partir d’une sélection de céréales bien particulière. Une large gamme qui propose donc des farines panifiables destinées à l’artisan boulanger mais également des farines prêtes à l’emploi.

We also offer roller-milled flours made from a very special selection of cereals. A broad assortment offering bread flours designed for the artisan baker, but also ready-to-use flours.

Our assortments

See more details on our various flour assortments for professionals and individuals: