Environnement et durabilité
Situé au cœur de la Lozère, connu pour sa nature et son environnement préservé, le Moulin de Colagne partage et incarne les valeurs environnementales enracinées dans la région. Notre attachement à cette terre d’exception se traduit par des engagements environnementaux et humain concrets, en faveur d’une agriculture plus durable et la préservation de l’environnement.
Vers une agriculture durable et bio
La Minoterie de Colagne se positionne en faveur de l’agriculture biologique. Avec 70% de notre production totale dédiée à des farines biologiques. Cet engagement envers des pratiques durables se traduit également par nos partenaires. Pour le transport de nos produits par exemple. Avec le transporteur Prouheze Paradis, qui répond non seulement aux normes Qualimat mais qui est également certifié “Objectif CO2” avec l’utilisation de camions roulant à l’huile.
Valorisation des déchets
Nous adoptons une approche zéro déchet où chaque composant entrant dans notre processus de production trouve une utilité. Le son de blé (ou issues) est destiné à l’alimentation animale. Toutes les farines non conformes sont dirigées vers la méthanisation, contribuant ainsi à une gestion responsable des ressources. Aujourd’hui, tout est recyclé dans notre production de farine.
Emballage plus responsable
Engagés dans une démarche responsable, nous collaborons avec un prestataire local spécialisé dans le recyclage pour assurer la seconde vie de nos divers emballages. Contribuant ainsi à réduire notre impact environnemental et à favoriser une approche durable.
Engagements Humains et Partenaire de Proximité
En tant que partenaire de proximité, le Moulin de Colagne s’engage pleinement dans la préservation de notre terroir et la fabrication de produits d’une qualité exceptionnelle. Nous plaçons nos clients au cœur de notre approche et nous collaborons étroitement avec nos divers partenaires pour répondre à leurs besoins spécifiques. Le tout en privilégiant des fournisseurs locaux, régionaux et nationaux pour garantir une filière qualité ancrée dans notre région. Cette collaboration à long terme avec nos fournisseurs garantit un approvisionnement en blé de qualité, essentiel à la fabrication de nos produits.
L’aspect humain occupe une place centrale dans l’identité du Moulin de Colagne. Chaque jour, nous nous investissons pleinement auprès de nos clients, en nous adaptant à leurs besoins spécifiques et en veillant à répondre à leurs attentes en termes de diversité et de qualité.
Expertise à votre service
Nous comprenons les besoins spécifiques de chaque artisan et nous nous engageons à les accompagner dans leur quête d’excellence. Notre engagement de plus de 30 ans dans l’agriculture biologique est le garant d’une qualité constante. Mais aussi d’une confiance en nos produits pour nos clients professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Cette expertise renforce notre engagement envers vous, une dimension essentielle dans les relations humaines que nous entretenons avec vous. Au cœur de notre identité en tant que meuniers et artisans du goût, réside notre capacité à conseiller et à assister nos clients. Nous nous engageons à partager notre expertise et à vous accompagner, faisant de nous le partenaire privilégié.
Relations Humaines
Notre équipe partage un état d’esprit axé sur l’écoute attentive et la relation privilégiée avec chaque artisan boulanger. Ce qui rend notre collaboration unique et riche. Placer nos clients au cœur de notre démarche vertueuse est une priorité. Nous nous efforçons de maintenir une qualité régulière tout au long de l’année pour leur entière satisfaction.
Au Moulin de Colagne, nous croyons en la force des relations humaines et en l’importance de soutenir notre communauté. Nos engagements humains et nos partenariats de proximité font partie intégrante de notre identité.
Engagements Solidaires
De plus, nous sommes engagés dans des collaborations humaines qui reflètent nos valeurs de solidarité et d’entraide. Nous sommes fiers de travailler avec l’association Le Clos du Nid, qui s’engage en faveur des personnes en situation de handicap. Cette collaboration se traduit par l’engagement de ces personnes dans l’emballage de nos sacs de farine de 1kg et 5kg.
De même, nous apportons notre soutien à l’association SCN8A, qui se dédie à la recherche et à l’accompagnement des personnes touchées par la maladie génétique rare SCN8A. Via notre farine “Julia », nous contribuons activement à sensibiliser le public à cette cause essentielle.