Environnement et durabilité
Situé au cœur de la Lozère, connu pour sa nature et son environnement préservé, le Moulin de Colagne partage et incarne ces valeurs enracinées dans la région. Notre attachement à cette terre d’exception se traduit par des engagements environnementaux et humains concrets, en faveur d’une agriculture plus durable.
Vers une agriculture durable et bio
La Minoterie de Colagne se positionne en faveur de l’agriculture biologique, avec 60% de notre production totale dédiée à des farines biologiques. Cet engagement envers des pratiques durables se traduit également par la fidélité à nos partenaires fournisseurs, coopératives et agriculteurs pour nos céréales. Nous priorisons également pour le transport de nos produits notre partenaire transporteur Prouheze Paradis, qui répond aux normes Qualimat.
Valorisation des déchets
Nous adoptons une approche zéro déchet où chaque composant entrant dans notre processus de production trouve une utilité. Le son de blé (ou issues) est destiné à l’alimentation animale. Les farines non utilisables (rinçage circuit, sac troué, etc) sont dirigées vers la méthanisation, contribuant ainsi à une gestion responsable des ressources. Aujourd’hui, tout est recyclé dans notre production de farine.
Emballage plus responsable
Engagés dans une démarche responsable, tous emballages sont recyclables et nous collaborons avec un prestataire local spécialisé dans le recyclage pour leur assurer une seconde vie, afin de réduire notre impact environnemental et de favoriser une approche durable.
Engagements Humains et Partenaires de Proximité
En tant que partenaire de proximité, le Moulin de Colagne s’engage pleinement dans la préservation de notre terroir et la fabrication de produits d’une qualité exceptionnelle. L’aspect humain occupe une place centrale dans l’identité du Moulin de Colagne. Nous plaçons nos clients au cœur de notre approche pour répondre a leurs attentes en collaborant étroitement avec nos divers partenaires. Nous privilégions des fournisseurs locaux, régionaux et nationaux pour garantir une filière qualité ancrée dans notre région. Cette collaboration à long terme avec nos fournisseurs garantit un approvisionnement en blé de qualité, essentiel à la fabrication de nos farines.
Expertise à votre service
Au cœur de notre identité en tant que meunier et artisan du goût, réside notre capacité à conseiller et à assister nos clients. Nous nous engageons à partager notre expertise et à vous accompagner, faisant de vous des partenaires privilégiés.
Relations Humaines
Notre équipe partage un état d’esprit axé sur l’écoute attentive et la relation privilégiée avec chaque artisan boulanger, ce qui rend notre collaboration unique et riche. Placer nos clients au cœur de notre démarche vertueuse est une priorité.
Au Moulin de Colagne, nous croyons en la force des relations humaines et en l’importance de soutenir notre communauté. Nos engagements humains et nos partenariats de proximité font partie intégrante de notre identité.
Engagements Solidaires
De plus, nous sommes engagés dans des collaborations humaines qui reflètent nos valeurs de solidarité et d’entraide. Nous sommes fiers de travailler avec l’association Le Clos du Nid, qui s’engage en faveur des personnes en situation de handicap. Cette collaboration se traduit par l’engagement de ces personnes dans l’emballage de nos sacs de farine de 1kg et 5kg.
De même, nous apportons notre soutien à l’association SCN8A, qui se dédie à la recherche et à l’accompagnement des personnes touchées par la maladie génétique rare SCN8A. Via notre farine « Julia », nous contribuons activement à sensibiliser le public à cette cause importante pour le Moulin.