Medio ambiente y sostenibilidad
Situado en el corazón de la región de Lozère, conocida por su entorno natural virgen, el Molino de Colagne comparte y encarna los valores medioambientales arraigados en la región. Nuestro apego a esta tierra excepcional se refleja en nuestros compromisos medioambientales y humanos concretos, a favor de una agricultura más sostenible y de la preservación del medio ambiente.
Hacia una agricultura sostenible y orgánica
La Harinera de Colagne está comprometida con la agricultura ecológica. Con un 70% de nuestra producción total dedicada a las harinas ecológicas, biológicas y orgánicas. Este compromiso con las prácticas sostenibles también se extiende a nuestros socios. Por ejemplo, para el transporte de nuestros productos. Con el transportista Prouheze Paradis, que no sólo cumple las normas Qualimat, sino que también está certificado «Objectif CO2», utilizando camiones que funcionan con aceite.
Recuperación de residuos
Adoptamos un enfoque de residuo cero en el que cada componente que entra en nuestro proceso de producción encuentra un uso. El salvado de trigo se utiliza para la alimentación animal. Toda la harina no conforme se envía a la metanización, contribuyendo así a una gestión responsable de los recursos. En la actualidad, todo se recicla en nuestra producción de harina.
Envases más responsables
Comprometidos con un enfoque responsable, trabajamos con un proveedor de servicios local especializado en reciclaje para garantizar la segunda vida de nuestros distintos tipos de envases. Esto contribuye a reducir nuestro impacto medioambiental y a promover un enfoque sostenible.
Compromisos humanos y socios locales
Como socio local, el Molino de Colagne se compromete plenamente a preservar nuestro terruño y a elaborar productos de calidad excepcional. Ponemos a nuestros clientes en el centro de nuestro enfoque y trabajamos en estrecha colaboración con nuestros distintos socios para satisfacer cada necesidad específica. Damos prioridad a los proveedores locales, regionales y nacionales para garantizar que nuestra cadena de calidad esté firmemente arraigada en nuestra región. Esta colaboración a largo plazo con nuestros proveedores garantiza el suministro de trigo de calidad, esencial para la fabricación de nuestros productos.
El aspecto humano es fundamental en la identidad del Molino de Colagne. Cada día, nos comprometemos exhaustivamente con nuestros clientes, adaptándonos a sus necesidades específicas y asegurándonos de satisfacer sus expectativas en términos de diversidad y calidad.
Nuestra maestría a su servicio
Comprendemos las necesidades específicas de cada artesano y nos comprometemos a apoyarle en su búsqueda de la excelencia. Nuestro compromiso de 30 años con la agricultura ecológica garantiza una calidad constante. Pero también es una garantía de confianza en nuestros productos para nuestros clientes profesionales de la panadería y la pastelería. Esta experiencia refuerza nuestro compromiso con usted, una dimensión esencial en las relaciones humanas que mantenemos con todos. En el centro de nuestra identidad de molineros y artesanos del sabor se encuentra nuestra capacidad para asesorar y ayudar a nuestros clientes. Nos comprometemos a compartir nuestra maestría y a apoyarle, lo que nos convierte en un socio de elección.
Relaciones Humanas
Nuestro equipo comparte una mentalidad basada en la escucha atenta y una relación especial con cada panadero artesano. Esto hace que nuestra colaboración sea única y gratificante. Poner nuestros clientes en el centro de nuestro enfoque virtuoso es una prioridad. Nos esforzamos por mantener una calidad constante a lo largo del año para garantizar su plena satisfacción.
En el Molino de Colagne, creemos en el poder de las relaciones humanas y en la importancia de apoyar a nuestra comunidad. Nuestros compromisos humanos y asociaciones locales son parte integrante de nuestra identidad.
Compromisos de solidaridad
También participamos en colaboraciones humanas que reflejan nuestros valores de solidaridad y ayuda mutua. Somos orgullosos de trabajar con la asociación Le Clos du Nid, comprometida con la ayuda a las personas discapacitadas. Esta colaboración se refleja en la participación de estas personas en el envasado de nuestras bolsas de harina de 1 kg y 5 kg.
También apoyamos a la asociación SCN8A, dedicada a la investigación y el apoyo a las personas afectadas por la enfermedad genética rara SCN8A. A través de nuestra harina Julia, contribuimos activamente a sensibilizar a la opinión pública sobre esta causa vital.