Description
Découvrez notre Farine Haubanne T45, une farine de blé native d’exception doté d’une force à haute valeur boulangère. Conçue spécialement pour la viennoiserie, cette farine haubanne T45 native offre une qualité supérieure, garantissant des résultats constants et délicieux dans toutes vos créations. Sa force à haute valeur boulangère garantit une viennoiserie légère et délicieusement feuilletée. Explorez la finesse de cette farine dans vos créations sucrées pour des résultats irrésistibles à chaque bouchée.
- Farine de force à haute valeur boulangère
- Adaptée pour la Viennoiserie : Parfaite pour créer des viennoiseries légères, feuilletées et délicieusement moelleuses.
Composition :
Farine de blé type 45, issue de blés meuniers.
Teneur en Cendres : inférieur ou égale à 0,5 %
Teneur en Protéines : supérieur ou égale à 12 %
Allergènes :
Céréales contenant du gluten. Risque de contamination croisée avec du soja.
Profil nutritionnel :
| Valeur énergétique pour 100g : | 347 Kcal / 1474 Kj |
| Lipides : | 1,42 g |
| dont acides gras saturés : | 0,3 g |
| Glucides | 70 g |
| dont sucres : | < 1 g |
| Protéines : | 13 g |
| Sel : | < 0,005 g |
| Fibres : | 1,93 g |