Description
Découvrez notre Farine Haubanne Panetton, une farine de blé T55 dotée d’une force à très haute valeur boulangère. Spécialement conçue pour la fabrication des panettones, cette farine garantit des résultats exceptionnels, permettant de créer ces délicieux pains de Noël italiens avec facilité et succès. La Farine Haubanne Panetton T55 a été méticuleusement élaborée pour répondre aux exigences spécifiques de la fabrication des panettones. Laissez-vous inspirer par cette farine d’exception pour créer des panettones savoureux et mémorables.
- Force à Très Haute Valeur Boulangère : Une farine qui assure une levée optimale et une structure parfaite pour les panettones.
- Adaptée pour les Panettones : Idéale pour la réalisation de panettones moelleux, légers et pleins de saveurs.
Composition :
Farine de blé de type 55, issue de blés meuniers, Gluten de blé.
Teneur en cendres : de 0,5 à 0,8 %
Teneur en protéines : de 15,3 à 16,3 %
Allergènes :
Céréales contenant du gluten. Risque de contamination croisée avec du soja, Moutarde.
Profil nutritionnel :
| Valeur énergétique pour 100g : | 339 Kcal / 1438 Kj |
| Lipides : | 0,7 g |
| dont acides gras saturés : | 0,2 g |
| Glucides | 68 g |
| dont sucres : | 1,9 g |
| Protéines : | 13 g |
| Sel : | 0,01 g |
| Fibres : | 4 g |
