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Descubra la harina Haubanne Panettone T55, especialmente creada con un valor panadero muy elevado, para panettones suaves y deliciosamente auténticos.
La harina especial para bollería tipo T65, es una harina de trigo delicada con una gran fuerza panadera. Perfecta para una bollería ligera, esponjosa e irresistiblemente deliciosa.
Esta harina T65 de trigo de molienda tiene un color cremoso y sabores equilibrados, gracias a la sutil adición de harina de piedra de molino tipo 80. Experimente la facilidad de uso y déjese inspirar para crear una gran variedad de panes y recetas cotidianas.
Una harina de trigo blando T65 elaborada a partir de trigo de molienda. Una harina fuerte para su uso en cámaras de fermentación. Con fuerte desarrollo. Buen nivel de hidratación. Fácil de utilizar y adecuada para la panificación mecanizada de panes grandes y regulares.
Harina de trigo blando T55 elaborada a partir de trigo de molienda. Fácil para trabajar y apta para la panificación mecanizada de panes grandes y regulares.
Descubra la calidad excepcional de nuestra harina Haubanne T45, ideal para repostería y bollería. Su fuerza garantiza resultados deliciosos en cada bocado.
Harina de trigo blando T55 elaborada a partir de trigo de molienda. Esta harina nativa sin adición de productos correctores es apta para la panificación mecanizada de panes regulares.
Una harina de trigo blando T55 elaborada a partir de trigo de molienda. Esta harina de base nativa sin adición de productos correctores tiene muy poca fuerza. Se puede utilizar para hacer pan pero requiere un aporte prefermentativo (masa fermentada, masa madre o poolish) para favorecer su fuerza. Es adecuada para hacer galletas.
La harina “Haubanne Molde Crema”, del Molino de Colagne, es una mezcla cuidadosamente elaborada de harinas de trigo blando, enriquecida con ingredientes premezclados en el Molino. Esta harina versátil es ideal para diversos procesos de fabricación. Además, la adición de malta de cebada tostada potencia el sabor del producto. Para ayudarle a aprovechar todo el potencial de esta harina, se proporciona la aplicación recomendada en el envase.
La harina Haubanne Tradición Amandine de tipo T65, es cuidadosamente elaborada a partir de trigo blando de molienda, enriquecida con una sutil adición de trigo malteado. Es una harina con gran facilidad de uso.