Un viaje al corazón del molino
La Harinera de Colagne se encuentra en un enclave privilegiado de Chirac, en la región de Lozère, a orillas del río Colagne, que antaño proporcionaba la energía necesaria para el funcionamiento del molino.
Hoy en día, los motores eléctricos han sustituido a la antigua mecánica, pero se ha conservado la instalación original. La tecnología actual nos permite supervisar y controlar en tiempo real la producción de nuestras harinas ecológicas y convencionales.
En la Harinera de Colagne, los granos y las harinas pasan de una planta a otra a través de una red de tuberías ventiladas, lo que garantiza una buena aireación de las distintas harinas, desde la primera molienda hasta el envasado.
Nuestras instalaciones
A lo largo de los años, la fábrica ha crecido hasta incluir 3 molinos a piedra así que cuatro sistemas SODER. Representan el corazón de nuestro proceso de producción. Estas instalaciones nos permiten producir harinas de alta calidad utilizando métodos tradicionales.
Además de nuestros equipos de producción, disponemos de una Panadería, un espacio dedicado a la formación y al diseño de productos a base de nuestras harinas, para ofrecerle siempre recetas de la máxima calidad. Aquí es donde nuestro equipo de panaderos experimentados desarrolla y prueba nuevas recetas y puede transmitirle su experiencia.
Para garantizar una gestión óptima de nuestras existencias y entregas, también disponemos de un almacén y una zona de envasado, donde cada producto se prepara cuidadosamente antes de ser enviado a nuestros clientes. Podemos ofrecerle productos en bolsas de 25kg, big-bags o a granel. Pero también en formatos de 1kg o 5kg.
El equipo del Molino de Colagne
El equipo del Moulin de Colagne encarna el espíritu de compromiso, colaboración y cordialidad. En el corazón de la fábrica, este equipo dinámico está formado por profesionales de distintos ámbitos, cada uno de los cuales contribuye al éxito de la fábrica y vela por su buen funcionamiento a diario.
En nuestras instalaciones, nuestros molineros combinan saber hacer y tradición para producir harinas de calidad. Nuestros panaderos profesionales están a su disposición para orientarle en la elección de la harina, aconsejarle y proponerle recetas cada vez más sabrosas.
En nuestras instalaciones, nuestros equipos gestionan los pedidos, las existencias y las expediciones. También se ocupan de la logística, el transporte y la contabilidad. Esto garantiza el buen funcionamiento del molino y de sus pedidos. Por último, nuestro equipo de calidad vela por que nuestros productos cumplan las normas más estrictas, garantizando la satisfacción y la confianza de nuestros clientes.
Al Molino de Colagne, nuestro equipo encarna valores humanos como la colaboración, la cordialidad y la solidaridad, creando un ambiente bondadoso. Juntos, estamos decididos a ofrecer a nuestros clientes productos de calidad excepcional, cultivando al mismo tiempo un entorno de trabajo respetuoso y cordial. Esta combinación de competencias y espíritu de equipo hace de nuestra fábrica un lugar acogedor, donde nuestros productos son siempre de la máxima calidad.
El molino y sus instalaciones en imagen
