Descripción
Explore el sabor auténtico con nuestra harina enriquecida convencional T150 Meule. Esta harina rica en fibra se adapta perfectamente a diversos métodos y técnicas de fermentación. Su facilidad de uso garantiza un volumen óptimo, lo que la convierte en la opción ideal para panes integrales en moldes o barras. Sumérjase en una experiencia gustativa excepcional, donde cada bocado revela aromas potentes y una calidad ecológica inigualable.
Los beneficios de la harina
Nuestra harina de piedra convencional enriquecida T150 encarna nuestro saber hacer molinero en cada etapa. La molienda en muela de sílex, combinada con el exclusivo sistema SODER, garantiza una calidad excepcional al preservar totalmente el germen de trigo.
- Molienda en piedra y sistema SODER.
- Rico en fibras
- Apto para varios métodos de fermentación
- Fácil de utilizar
- Perfecto para panes integrales en moldes o en barras
- Sabores potentes y auténticos
Composición:
Harina tipo 150 de trigo de molienda, producida en una muela de pedernal y refinada mediante el sistema SODER.
Gluten de trigo, harina de trigo, alfa amilasa, xilanasa, ácido ascórbico.
Contenido en cenizas: más de 1,40
Contenido en proteínas: superior al 9,5
Alérgenos :
Cereales que contienen gluten. Riesgo de contaminación cruzada con la soja.
Perfil nutricional :
| Valor energético por 100 g : | 352 Kcal / 1490 Kj |
| Grasa : | 1,4 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados : | 0,3 g |
| Hidratos de carbono : | 70 g |
| de los cuales azúcares : | 0,6 g |
| Proteínas : | 12 g |
| Sal : | < 0,003 g |
| Fibra : | 6,8 g |