Desde siempre, el Molino de Colagne se ha mantenido fiel a sus raíces, evolucionando a la vez pour satisfacer a las exigencias y normas de la industria y de los consumidores. Hoy, gracias a importantes inversiones y al apoyo de numerosos socios, nuestro molino da un nuevo paso en su desarrollo. Este proyecto de ampliación del Molino, llevado a cabo entre 2020 y 2024, representa un firme compromiso con la evolución de la empresa.
Un ambicioso proyecto para afrontar los retos del mañana
Para responder mejor a las expectativas de nuestros clientes y fortalecer nuestras capacidades de producción, el Molino de Colagne ha emprendido un proyecto de gran envergadura para ampliar y modernizar sus infraestructuras. Con este proyecto, pretendemos perfeccionar nuestra cadena de producción, garantizar una calidad y una trazabilidad óptimas y contribuir al desarrollo de una molinería local sostenible.
Nos hemos comprometido a mejorar la recepción de los cereales, optimizando la clasificación y el almacenamiento para una gestión más eficaz. La instalación de cuatro nuevas piedra aumentará nuestra capacidad de producción. Las mejoras de nuestro laboratorio de análisis también están reforzando nuestro control de calidad. Entre los proyectos futuros, la creación de una panadería dentro del molino es un paso clave para probar recetas y ofrecer cursos de formación. Por último, la ampliación de nuestros almacenes y de toda la zona de envasado nos permitirá gestionar mejor las existencias y responder a la evolución de la demanda, al tiempo que mejorará las condiciones de trabajo al reducir el trabajo pesado.
Financiación posible gracias a socios comprometidos
Este gran proyecto, que representa una inversión total de 5,2 millones de euros, ha sido posible gracias al apoyo de socios comprometidos.
Fond Avenir Bio y Agence BIO
En el marco del plan de recuperación del Gobierno, el Fonds Avenir Bio, gestionado por la Agence BIO, ha aportado 700.000 €.
Región de Occitanie y Unión Europea (FEADER)
La región de Occitanie y la Unión Europea, a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), han apoyado nuestro proyecto con una contribución de 650.000 €.
Departamento de Lozère y Mancomunidad de Municipios de Marvejols
También han contribuido el departamento de Lozère y la Communauté de Communes de Marvejols, con una financiación de 120.000 €.
Un fuerte compromiso con el futuro de la industria molinera y del terruño
Estas inversiones y este apoyo marcan un nuevo capítulo en la historia de Moulin de Colagne. Gracias a estas nuevas infraestructuras, estamos en condiciones de reforzar nuestra oferta preservando al mismo tiempo la autenticidad y la calidad de nuestros productos. Nuestro compromiso con el futuro de la molinería se refleja no sólo en estos proyectos concretos, sino también en nuestra ambición de seguir siendo un actor clave en los sectores de la artesanía y la agricultura ecológica.
