Descripción
La harina integral ecológica Khorasan es T150, de color amarillo azafrán, rica en fibra y una harina milenaria que se cultiva desde hace miles de años. El Triticum turanicum es uno de los «trigos antiguos» y está clasificado como trigo duro. La harina integral ecológica Khorasan tiene un sabor único, ligeramente rústico, que le confiere un carácter auténtico y la convierte en un pan sano y delicioso.
Se puede utilizar para elaborar panes en bannetons o moldes, ofreciendo sutiles aromas a nueces y avellanas, muy ligeramente dulces, con una miga densa. Una excelente elección nutricional
- Producto ecológico de alta calidad
- Sabores sutiles: nuez y avellana, con un ligero toque dulce
- Origen ancestral: ofrece autenticidad e historia en cada grano
- Pan nutritivo que responde a las expectativas de los consumidores preocupados por su salud
Rico en fibra
Los beneficios de la harina
Nuestra harina integral ecológica Khorasan se muele en una piedra de molino de sílex y se refina mediante el sistema SODER. Esto garantiza una calidad excepcional al preservar todo el germen de trigo en todas nuestras harinas. La integral ecológica Khorasan se caracteriza por su calidad y autenticidad. Cada lote se somete a rigurosos controles, con pruebas de pesticidas, micotoxinas, metales pesados y microbiología, en cumplimiento de las normas del pliego de condiciones ecológico.
- Molido en muela de pedernal y sistema SODER
- Harina auténtica y de calidad
- Estrictos controles y análisis conformes a las normas ecológicas
Composición:
Harina y salvado de trigo Khorasan ecológico* producido en una piedra de molino de sílex y refinado mediante el sistema SODER.
*Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica de conformidad con el Reglamento 2018/848 de la UE. Certificado por Bureau Véritas.
Contenido en proteínas: más del 9,5
Alérgenos :
Cereales que contienen gluten. Riesgo de contaminación cruzada con la soja.
Perfil nutricional :
| Valor energético por 100 g : | 348 Kcal / 1473 Kj |
| Grasa : | 1,8 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados : | 0,4 g |
| Hidratos de carbono : | 67 g |
| de los cuales azúcares : | 1,8 g |
| Proteínas : | 13 g |
| Sal : | < 0,01 g |
| Fibra : | 12 g |