Descripción
Descubra nuestra harina de molinillo de cereales y semillas ecológica enriquecida. Una delicada armonía de harina de muela ecológica T110, harina de centeno ecológica T130 y harina de cebada. Está enriquecida con semillas de lino marrón, sésamo y girasol, y copos generosos de avena y arroz. Esta composición única revela un pan de sabor pronunciado, sabroso y nutritivo, una experiencia gustativa que celebra la riqueza de los cereales.
- Fibra natural: El alto contenido en fibra de las semillas de lino y la avena contribuye a una digestión sana y a una dieta equilibrada.
- Sabores intensos: Las semillas de sésamo y girasol añaden sabores intensos y característicos, realzando el sabor del pan.
- Nutrientes: La avena y los copos de arroz aportan nutrientes esenciales, añadiendo una dimensión nutritiva a las creaciones de pan.
Los beneficios de la harina
Nuestra harina ecológica de molienda de cereales y semillas encarna nuestra experiencia en molinería. Con harinas molidas en una muela de pedernal mediante el sistema SODER, preserva el germen de trigo. Nuestros trigos ecológicos, cuidadosamente seleccionados, se distinguen por la calidad de sus proteínas. Nuestras harinas se someten a rigurosos controles de pesticidas, micotoxinas, metales pesados y microbiología, en total conformidad con las estrictas normas del pliego de condiciones ecológico.
- Molturación con muelas de sílex y sistema SODER
- Cultivado de acuerdo con las normas ecológicas
- Estrictos controles y análisis conformes a las normas ecológicas
Composición:
Harina ecológica de trigo, Harina ecológica de centeno, Harina ecológica de cebada, Semillas ecológicas de lino marrón, Semillas ecológicas de lino amarillo, Semillas ecológicas de girasol, Copos ecológicos de avena, Copos ecológicos de arroz Harina ecológica de cebada malteada tostada, Gluten ecológico. Harina de trigo, Alfa amilasa, xilanasa, ácido ascórbico.
*Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica de acuerdo con el reglamento UE 2018/848. Certificado por Bureau Véritas.
Contenido en cenizas: del 1% al 1,20
Contenido en proteínas: superior al 9,5
Alérgenos :
Cereales que contienen gluten. Riesgo de contaminación cruzada con la soja.
Perfil nutricional :
| Valor energético por 100 g : | 395 Kcal / 1662 Kj |
| Grasa : | 11 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados : | 1,1 g |
| Hidratos de carbono : | 59 g |
| de los cuales azúcares : | 0,7 g |
| Proteínas : | 11 g |
| Sal : | < 0,01 g |
| Fibra : | 7 g |