Descripción
Descubra nuestra harina Haubanne tradition T65, una fusión de trigos de molienda blanda de color crema enriquecidos con harina Meule de tipo 80. Cuidadosamente seleccionados por nuestros molineros, estos trigos ofrecen una calidad excepcional, creando una harina versátil y deliciosamente equilibrada. Y es fácil de usar. Harina Tradition Haubanne, concebida para la elaboración del pan tradicional francés. Enriquecida con gluten y trigo duro.
- Perfecta para panes de textura ligera y miga suave.
- Su facilidad de uso la convierte en una opción versátil para una gran variedad de creaciones.
Composición:
Harina de trigo blando de molinería, harina de molinería tipo 80, gluten de trigo, harina de trigo malteada, alfa amilasa.
Contenido en cenizas: de 0,50% a 0,85
Contenido en proteínas: superior o igual al 11%.
Alérgenos :
Cereales que contienen gluten. Riesgo de contaminación cruzada con la soja.
Perfil nutricional :
| Valor energético por 100 g : | 355 Kcal / 1507 Kj |
| Grasa : | 1,6 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados : | 0,3 g |
| Hidratos de carbono : | 73 g |
| de los cuales azúcares : | 1,7 g |
| Proteínas : | 11 g |
| Sal : | 0,08 g |
| Fibra : | 2,3 g |