Descripción
Descubra nuestra harina Haubanne T45, una harina de trigo nativo excepcional con un alto valor panadero. Especialmente concebida para la bollería, esta harina nativa Haubanne T45 ofrece una calidad superior, garantizando resultados constantes tanto en los procesos tradicionales como en los de larga duración. Su alto valor panificable garantiza una bollería ligera y deliciosamente hojaldrada. Explore la finura y la calidad de esta harina en las creaciones de todas sus viennoiseries.
- Harina fuerte de alto valor panadero
- Adecuada para bollería: Perfecta para crear bollería ligera, hojaldrada y deliciosamente suave.
Composición:
Harina de trigo de molienda tipo 45.
Contenido en cenizas: inferior o igual al 0,5
Contenido en proteínas: superior o igual al 12%.
Alérgenos :
Cereales que contienen gluten. Riesgo de contaminación cruzada con la soja.
Perfil nutricional :
| Valor energético por 100 g : | 347 Kcal / 1474 Kj |
| Grasa : | 1,42 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados : | 0,3 g |
| Hidratos de carbono : | 70 g |
| de los cuales azúcares : | < 1 g |
| Proteínas : | 13 g |
| Sal : | < 0,005 g |
| Fibra : | 1,93 g |