Descripción
La harina «Haubanne Mie Crème» es una creación y una marca de Moulin de Colagne. Nos hemos comprometido a producir una harina de calidad excepcional, resultado de nuestra meticulosa mezcla de harinas de trigo blando y de la incorporación de ingredientes premezclados en el molino. Una de las principales bazas de esta harina es su versatilidad. De hecho, está diseñada para adaptarse a diversos procesos de fabricación, lo que la hace ideal para una gran variedad de productos de panadería.
Sea cual sea su creación, nuestra harina mantendrá altos estándares de calidad. Lo que hace única a nuestra harina es la adición de malta de cebada tostada. Este toque especial añade un sabor distintivo, elevando la calidad de sus creaciones culinarias. Por último, para facilitarle aún más la vida en la cocina, le ofrecemos recomendaciones de uso directamente en el envase. Estos consejos prácticos le ayudarán a explotar todo el potencial de la harina «Haubanne Mie Crème».
Descubra la diferencia en cada bocado con la harina «Haubanne Mie Crème» de Moulin de Colagne.
Una harina de trigo T65 desarrollada para obtener una baguette de corteza fina y miga cremosa.
Composición:
Harina de trigo de molienda. Gluten de trigo, Harina de germen de maíz estabilizada, Malta de cebada tostada, Harina de trigo malteada, Ácido ascórbico, Alfa amilasa, Xilanasa, Celulasa.
Contenido en cenizas: de 0,50% a 0,85
Contenido en proteínas: superior o igual al 10,2
Alérgenos :
Cereales que contienen gluten. Riesgo de contaminación cruzada con la soja.
Perfil nutricional :
| Valor energético por 100 g : | 351 Kcal / 1489 Kj |
| Grasa : | 1,6 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados : | 0,3 g |
| Hidratos de carbono : | 71 g |
| de los cuales azúcares : | 2,1 g |
| Proteínas : | 12 g |
| Sal : | 0,10 g |
| Fibra : | 2,3 g |
