Descripción
¿Sueña con exquisitas viennoiseries, croissants dorados y esponjosos brioches?
Nuestra Harina Ecológica Vienesa T65 es la clave de su éxito para conseguir una bollería ligera y deliciosa. Cuidadosamente diseñada para realzar sus creaciones, es famosa por su resistencia y su altísimo valor panadero. Está especialmente concebida para elaborar bollería rica en mantequilla y masas de levadura. Elija la calidad bio para sus creaciones gourmet.
La Harina Ecológica Viennoise le garantiza unos resultados excepcionales, haciendo honor a la tradición de la bollería francesa.
Los beneficios de la harina
Las ventajas de nuestra harina Bio Viennoise residen en sus características técnicas. La harina Vienesa Bio posee propiedades panificables muy elevadas. Con ella se puede elaborar una bollería ligera y aireada, con una corteza crujiente y un interior suave. Elaborada a partir de trigo de molienda ecológico, nuestro producto cumple las rigurosas normas de la agricultura ecológica para ofrecer una calidad excepcional.
- Poder panificable
- Harina con auténtico sabor y calidad
- Producto ecológico de alta calidad
- Riqueza nutricional
Composición:
Harina de trigo tipo 65, obtenida de trigo de molienda de cultivo ecológico*.
*Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica de acuerdo con el reglamento UE 2018/848. Certificado por Bureau Véritas.
Contenido en cenizas: de 0,60 a 0,75%.
Contenido en proteínas: superior al 9,5
Alérgenos :
Cereales que contienen gluten. Riesgo de contaminación cruzada con la soja.
Perfil nutricional :
| Valor energético por 100 g : | 353 Kcal / 1495 Kj |
| Grasa : | 2 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados : | 0,3 g |
| Hidratos de carbono : | 70 g |
| de los cuales azúcares : | 1,4 g |
| Proteínas : | 12 g |
| Sal : | < 0,01 g |
| Fibra : | 2,8 g |