Panes clásicos

9 abril 2026

Boletín informativo : ¿Cadmio en nuestras harinas?

El cadmio, presente en el medio ambiente, es objeto de un riguroso control en Moulin de Colagne. Por eso realizamos análisis periódicos en un laboratorio especializado, no solo de los cereales que seleccionamos (mediante la firma de unas especificaciones estrictas con nuestros proveedores), sino también directamente de nuestras harinas. Descubre nuestra filosofía, nuestros compromisos y nuestros análisis.

30 enero 2026

Operación solidaria Julia 2026: El gusto por compartir y la solidaridad

Tras el éxito de la edición anterior, hemos decidido renovar nuestra operación solidaria «Julia» junto con la asociación SCN8A France, del 9 de febrero al 9 de marzo de 2026. Durante un mes, nuestra emblemática harina molida a la piedra se convertirá en el estandarte de una lucha que nos importa mucho: la de la asociación SCN8A France. Nuestro objetivo: informar, sensibilizar y apoyar.

7 octubre 2025

Zoom sur la farine trio d’épis

Trio d’Épis : l’alliance de trois farines de caractère pour des pains d’exception Le Trio d’épis, ce n’est pas seulement un pain. C’est le fruit d’un travail de précision autour de trois farines de caractères. Le petit épeautre, le grand épeautre et la T80. Chacune apporte ses qualités nutritionnelles, techniques et gustatives pour offrir une […]

10 abril 2025

Jornada de puertas abiertas en el Moulin de Colagne

El Moulin de Colagne abre sus puertas al público para una jornada excepcional de descubrimientos, eventos y sabores locales. Venga a descubrir nuestro saber hacer molinero y adéntrese en el corazón de nuestro patrimonio el sábado 17 de mayo de 2025, de 10:00 a 18:00.

19 marzo 2025

Harina Julia: harina de molienda rica en nutrientes

La farine de meule riche en nutriments Julia, issue de blés 100% français de la filière Limagne, est écrasée sur meule de pierre pour préserver le germe et les bienfaits du grain. Riche en fibres, vitamines B et minéraux, elle allie tradition et engagement durable pour des pains savoureux et nutritifs.

10 febrero 2025

Solidaridad: el Moulin de Colagne se compromete con el SCN8A

Del 9 de febrero al 9 de marzo de 2025, el Moulin de Colagne lanza una campaña solidaria en apoyo de la asociación SCN8A France, que se compromete a sensibilizar, apoyar a las familias y financiar la investigación sobre la mutación del gen SCN8A, una enfermedad genética rara. Más información sobre esta iniciativa y la enfermedad.

29 octubre 2024

Ampliación y modernización del Moulin de Colagne

Entre modernización y tradición, el Moulin de Colagne refuerza sus infraestructuras para mejorar la producción y garantizar la calidad de sus harinas. Desde nuevas muelas hasta un laboratorio optimizado, estas ampliaciones marcan un nuevo capítulo en la historia del Molino.

12 agosto 2024

Revista de prensa – Centenario del Molino

Descubra la revista de prensa del centenario del Moulin de Colagne: un siglo de excelencia e innovación celebrado por los medios de comunicación.

16 julio 2024

Centenario del Moulin de Colagne

El fin de semana del 29 de junio de 2024, el Moulin de Colagne abrió sus puertas a más de 200 invitados para celebrar su centenario. Este acontecimiento histórico fue la ocasión de poner de relieve un siglo de tradición e innovación molinera en el corazón de la región.